Stilton

Name: Stilton
SKU: Colston Bassett Stilton
Availability: InStock
Rating: 4.67 (9 reviews)

93 Puntos

Valorado 4.67 sobre 5 basado en 9 puntuaciones de clientes

(9 valoraciones de clientes)

Peso: Cuña de 250gr

Leche: Vaca – Pasteurizada

País de origen: Reino Unido

Notas: Colston Bassett es una de las lecherías más pequeñas del Reino Unido. Hacen su leche de vaca pasteurizada Stilton de la manera tradicional usando cuajada de mano y cuajo animal, que no se encuentra en ningún otro fabricante de Stilton. Por lo tanto, la textura de Colston Bassett Stilton es más deliciosa, cremosa y con cuerpo.

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Puntos Aitor Vega

93 puntos – 12/12/2021 – El queso azul inglés por excelencia, no deja de sorprenderme ese corte no cremoso que en boca se convierte en pura cremosidad. Puro sabor.

Descripción

Tipo de Leche: Vaca – Pasteurizada

País de origen: Reino Unido

Notas: La textura del Stilton es deliciosa, cremosa y con cuerpo. El sabor es más complejo y más profundo que cualquier otro queso producido con cuajo vegetal. Tiene una textura cremosa y una pasta pálida de color marfil que bordea a ámbar a medida que se acerca a la corteza y una distribución homogénea de venas de color azul. La corteza arrugada es ligeramente pegajosa, de color marrón anaranjado, salpicada con parches de moho blanco. Cuando es joven, tiende a ser ligeramente picante, pero esto desaparecerá a medida que el queso madure.

Información adicional

Peso	250 g
País	Gran Bretaña
Animal	Vaca
Puntuación	93
Intensidad	Medio
Maduración	Semicurado

Valoraciones (9)

9 valoraciones en Stilton

4,7

Basado en 9 reseñas.

5 estrellas	66	66%
4 estrellas	33	33%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

Valorado en 5 de 5
narciso jose cano ramos – 15/03/2022
Uno de mis preferidos entre los azules
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Valorado en 4 de 5
Judit – 03/04/2022
Buena textura
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Valorado en 4 de 5
Antonio González Segovia – 15/06/2022
Buen queso azul
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Valorado en 5 de 5
Fernando – 18/06/2022
Probar con Oporto
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Valorado en 5 de 5
Francisco D. – 22/08/2022
Queso azul delicioso
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Valorado en 5 de 5
Iryna – 25/09/2022
Está bueno
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Valorado en 5 de 5
Roberto C. – 11/02/2023
Un clásico
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Valorado en 5 de 5
Roberto C. – 03/04/2023
Uno de los grandes quesos del mundo. Imprescindible.
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Valorado en 4 de 5
Laura Hernandez (propietario verificado) – 21/08/2023
Sabroso
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