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San Simón Da Costa
25,00€
El San Simón es un queso gallego elaborado en Lugo a partir de leche de vaca pasteurizada. Es un queso ideal para derretir: acompaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados al horno, o como salsa. También se recomienda en hamburguesas o troceado en una ensalada. Combina muy bien con avellanas, nueces y manzanas. Maridaje ideal con un vino blanco gallego o con cerveza.
Puntos Aitor Vega
90 puntos – 12/12/2021 – Aroma, sabor, este queso consigue que esos dos factores se unan convirtiendo al San Simón en un queso delicioso.
Peso: 900gr aproximadamente
Pais de Origen: Lugo (España)
Tipo de Leche: Vaca pasteurizada
Notas: Queso curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso.
| Peso | 900 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Medio |
| Puntuación | 90 |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Galicia |
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