Queso de cabra de pasta blanda de la quesería Cortijo La Calzada, de coagulación láctica, madurado durante 7 días aproximadamente. Ideal para gratinar y en ensaladas o para acompañar con mermeladas, confitados o ahumados.
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Animal: Cabra
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: Pieza de 225 Gramos
Rulo de cabra artesano, elaborado en formato de 225 gramos y con leche pasteurizada. Elaboración láctica y de sabor caprino, sin corteza y adecuado para su conservación porque viene con un diseño precioso y envasado al vacío para que dure más tiempo en perfecto estado, sin perder todo su sabor.
| Peso | 225 g |
|---|---|
| Animal | Cabra |
| Elaboración | Artesanal |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Puntuación | 90 |
| Región | Córdoba |
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