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Praizal Pata de Mulo
5,90€
El Praizal Pata de Mulo está elaborado en Jabares de los Oteros (León) por la quesera Pilar Blanco. La leche utilizada es cruda de oveja de su propia granja familiar. Este es un queso «tradicional,» madurado durante dos meses con sus propios mohos naturales. El resultado es un queso que nos da toques lácticos en nariz, y en boca nos aparece con una textura suave y cremosa.
Puntos Aitor Vega
91 puntos – 03/01/2022 – Estamos aconstumbrados a los quesos Pata de Mulo curados, a veces pasados de curación, esto es diferente, elegante, fino, redondo en boca. Un queso que nos encanta, sin lugar a dudas super recomendable.
Animal: Oveja
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Cuña de 250 Gramos
Descripción: El Pata de Mulo está elaborado en Jabares de los Oteros (León) por la quesera Pilar Blanco. La leche utilizada es cruda de oveja de su propia granja familiar. Este es un queso «tradicional,» madurado durante dos meses con sus propios mohos naturales. El resultado es un queso que nos da toques lácticos en nariz, y en boca nos aparece con una textura suave y cremosa.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Elaboración | Artesanal |
| Puntuación | 91 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | León |
2 valoraciones en Praizal Pata de Mulo
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