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Peñamellera Ahumado

87Puntos
(9 valoraciones de clientes)

Peso: Pieza de 300gr aproximadamente

Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada

Pais de Origen: Peñamellera Asturias

Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca.

La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos.

De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa complementada por aromas lácticos que desprende en el momento del corte.

 

6,90 

Puntos Aitor Vega

88 puntos – 14/11/2021 – Ese toque ahumado a un queso joven le da esa peculiaridad que lo hace fabuloso para fundir con platos de carne.

Descripción

Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada

Pais de Origen: Peñamellera Asturias

Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca.

La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos.

De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa complementada por aromas lácticos que desprende en el momento del corte.

Información adicional

Peso 300 g
Elaboración

Artesanal

Animal

Vaca

Puntuación

87

Intensidad

Suave

Maduración

Semicurado

País

España

Región

Asturias

9 valoraciones en Peñamellera Ahumado

4,4
Basado en 9 reseñas.
  1. Jose Antonio (propietario verificado)

    Muy rico para quien le guste el ahumado.

    (0) (0)
  2. Antonio González Segovia (propietario verificado)

    No esta mal ,pero no lorepetiré

    (0) (0)
  3. ÁLVARO (propietario verificado)

    Extraordinario. Me encanta. De los mejores quesos ahumados que he probado.

    (0) (0)
  4. Guadalupe (propietario verificado)

    no puedo parar de comerlo hasta que lo acabo

    (0) (0)
  5. Guadalupe (propietario verificado)

    de vicio

    (0) (0)
  6. Cayetano Martínez Gimeno (propietario verificado)

    Muy bueno

    (0) (0)
  7. Elena María R. (propietario verificado)

    Sorprendente

    (0) (0)
  8. Elena María R. (propietario verificado)

    Muy rico, parece con más cuerpo que el ahumado de Pría

    (0) (0)
  9. Jordi Moner Caner (propietario verificado)

    Potente

    (0) (0)
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