88 puntos – 14/11/2021 – Ese toque ahumado a un queso joven le da esa peculiaridad que lo hace fabuloso para fundir con platos de carne.
Peñamellera Ahumado
Peso: Pieza de 300gr aproximadamente
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Pais de Origen: Peñamellera Asturias
Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca.
La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos.
De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa complementada por aromas lácticos que desprende en el momento del corte.
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Puntos Aitor Vega
Descripción
Tipo de Leche: Vaca Pasteurizada
Pais de Origen: Peñamellera Asturias
Notas: Se elabora tradicionalmente con leche de vaca.
La pieza tiene una corteza rugosa y enmohecida de corte no muy elástico y que, ocasionalmente, presenta ojos.
De sabor intenso ligeramente ahumado y en su punto óptimo de maduración, en boca propone una degustación tersa y mantecosa complementada por aromas lácticos que desprende en el momento del corte.
Información adicional
| Peso | 300 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 87 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| País | España |
| Región | Asturias |
Valoraciones (7)
7 valoraciones en Peñamellera Ahumado
| 5 estrellas | 57% | |
| 4 estrellas | 28% | |
| 3 estrellas | 14% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Jose Antonio (propietario verificado) –
Muy rico para quien le guste el ahumado.
Antonio González Segovia (propietario verificado) –
No esta mal ,pero no lorepetiré
ÁLVARO (propietario verificado) –
Extraordinario. Me encanta. De los mejores quesos ahumados que he probado.
Guadalupe (propietario verificado) –
no puedo parar de comerlo hasta que lo acabo
Guadalupe (propietario verificado) –
de vicio
Cayetano Martínez Gimeno (propietario verificado) –
Muy bueno
Elena María R. (propietario verificado) –
Sorprendente