Animal: Mezcla de vaca y cabra
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: Pieza de 450 a 500 Gramos
Descripción: Este queso de la localidad naveta con el mismo nombre, se elabora con leche pasteurizada de vaca y de cabra, de manera artesanal y con una producción muy pequeña donde se cuida la calidad por encima de la cantidad.
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84 puntos – 14/11/2021 – Queso suave, joven, abrir y sacar del vacío un buen rato antes de comerlo para que respire.
Animal: Mezcla de vaca y cabra
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: Pieza de 450 a 500 Gramos
Descripción: Este queso de la localidad naveta con el mismo nombre, se elabora con leche pasteurizada de vaca y de cabra, de manera artesanal y con una producción muy pequeña donde se cuida la calidad por encima de la cantidad. Son piezas aproximadas de 500 gramos, llama la atención sobre todo a primera vista su corteza limpia y fina. En boca sabor suave y limpio con un pequeño toque a mantequilla.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Animal | Mezcla |
| Intensidad | Suave |
| Puntuación | 84 |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Asturias |
| Alimento del Paraíso – Autorización | 0111PP |
| 5 estrellas | 100% | |
| 4 estrellas | 0% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Elena María R. –
Muy fan de siempre