90 puntos – 21/11/2022 – Tuve la suerte de conocer esta quesería ya hace unos años y me enamoró todo su proceso de elaboración, maduración y afinado. Cuidado hasta el más mínimo detalle para dar como resultado un queso cremoso, que no pierde esa textura con el paso del tiempo.
Moulis Vaca
El queso Moulis Vaca está elaborado con leche cruda de vaca, madurado durante más de 10 semanas, afinado con cariño y con un procedimiento de elaboración que hace que con el paso del tiempo este queso no pierda su textura cremosa en boca. Llama la atención visualmente por sus agujeros.
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Puntos Aitor Vega
Información adicional
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| País | Francia |
| Puntuación | 90 |
Valoraciones (9)
9 valoraciones en Moulis Vaca
| 5 estrellas | 77% | |
| 4 estrellas | 22% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Jose T. (propietario verificado) –
Un placer al gusto y a la vista
Roberto C. (propietario verificado) –
Llama la atención por su aspecto. Recuerda por textura y sabor al Morbier.
Jose T. (propietario verificado) –
Un placer para la vista y para el gusto
Anónimo (propietario verificado) –
Sabor muy constante, sorprendente
luis (propietario verificado) –
GENIAL
Anónimo (propietario verificado) –
Me recuerda a las cuevas húmedas, lo recomiendo
Jose T. (propietario verificado) –
Riquísimo
Beatriz Huerta Roces (propietario verificado) –
Exquisito
luis b. (propietario verificado) –
MUY RECOMENDABLE