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José Luis Abellán elabora en Villamalea uno de nuestros quesos “estrella”, sin lugar a dudas un queso impresionante que no te dejará indiferente. Elaborado con leche cruda de cabra, con la materia prima de su propio rebaño, de la raza murciano-granadina.
Animal: Cabra
Tipo de Leche: Cruda
Peso: Pieza de 200 Gramos
Descripción: Jose Luis Abellán elabora en Villamalea uno de nuestros quesos “estrella”, sin lugar a dudas un queso impresionante que no te dejará indiferente. Elaborado con leche cruda de cabra, con la materia prima de su propio rebaño, de la raza murciano-granadina. Todo el proceso es artesano, las piezas se elaboran una a una a mano y sus cortezas son todas comestibles aportando a cada queso su propia personalidad.
| Peso | 200 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| País | España |
| Región | Albacete |
| Animal | Cabra |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Tierno |
| Puntuación | 95 |
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