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Lavega (Oveja Viejo)

3,60

Peso: Cuña de 250gr

Leche: Cruda de Oveja

Notas:

En Quesos Lavega hemos elegido los mejores compañeros de viaje: las manos expertas de nuestra gente y la leche de las vacas y ovejas criadas con los mejores forrajes y cereales palentinos.

Es un queso elaborado con Leche cruda de oveja, cuajo natural. su maduración es de 150-200 días

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

Color verde oliva, pleita bien marcada y definida.

Mantener refrigerado entre 4 ºC y 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SKU: La Vega Oveja Viejo Categorías: , , Etiquetas: ,

Descripción

Leche: Cruda de Oveja
País de origen: Palencia
Notas: En Quesos Lavega hemos elegido los mejores compañeros de viaje: las manos expertas de nuestra gente y la leche de las vacas y ovejas criadas con los mejores forrajes y cereales palentinos.

Es un queso elaborado con Leche cruda de oveja, cuajo natural. su maduración es de 150-200 días

Ojos de tamaño irregular con distribución homogénea y superficie brillante en blanco marfil. Pasta soluble y semidura. Aroma intenso persistente y sabor suave con puntos fuertes.

Color verde oliva, pleita bien marcada y definida.

Mantener refrigerado entre 4 ºC y 9 ºC. Proteger la superficie de corte con papel de aluminio o plástico retráctil.

Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20 ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad.

www.mundoquesos.com

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