94 puntos – 12/12/2021 – Uno de los quesos más románticos conocidos, usa la cavidad que tiene arriba para echarle un buen espumoso, y simplemente disfruta. Ya de por sí este queso es una delicia.
Langres AOC Fermier Selección
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: 200 Gramos Aproximadamente
Descripción: El Langres es un queso francés, elaborado con leche cruda de vaca. Formato de 200 gramos.
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Puntos Aitor Vega
Descripción
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Cruda
Peso: 200 Gramos Aproximadamente
Descripción: El Langres es un queso francés, elaborado con leche cruda de vaca. Formato de 200 gramos. Uno de los quesos franceses más peculiares, es un queso que no se voltea, de ahí su cavidad en la parte de arriba. Existe la costumbre de llenar ese pequeño hueco con “Champán” o cualquier bebida espumosa para que una vez que lo cortamos la bebida se entremezcle con el queso formando uno sabor maravilloso. Su corteza anaranjada se debe a que se le añade “anato” un colorante natural que se utiliza en otros muchos quesos como por ejemplo el Shorpshire inglés.
Información adicional
| Peso | 200 g |
|---|---|
| País | Francia |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 94 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Tierno |
Valoraciones (1)
1 valoración en Langres AOC Fermier Selección
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Miguel Guillén Royo (propietario verificado) –
suave y rico