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La Cueva de Llonín
5,50€
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: 400 – 450 Gramos
Descripción: Su elaboración salió a raíz de tratar de hacer aquellos quesos que antiguamente la gente del pueblu llamaba «quesos escapaos», eran unos quesos que no se curaban, se quedaban blandos, cremosos y cuando tenían un poco de corteza se abría y salía el interior del queso «escapao» por las grietas.
Animal: Vaca
Tipo de Leche: Pasteurizada
Peso: 400 – 450 Gramos
Descripción: Su elaboración salió a raíz de tratar de hacer aquellos quesos que antiguamente la gente del pueblu llamaba «quesos escapaos», eran unos quesos que no se curaban, se quedaban blandos, cremosos y cuando tenían un poco de corteza se abría y salía el interior del queso «escapao» por las grietas. El queso La Cueva de Llonín es la joya de esta quesería de Alles en Peñamellera Alta. Un queso muy «parecido» al famoso Camembert francés pero elaborado 100% en Asturias.
| Peso | 450 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Asturias |
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