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La Cueva de Llonín
6,50€
El origen de La Cueva de Llonín es el «queso escapao», cuyo método de elaboración, antiguamente, consistía en no curar el queso, dejarlo blando y cremoso y en cuanto tenía un poco de corteza se abría y salía del interior ese queso «escapao» por las grietas. Este Cueva de Llonín es una joya de queso, suave y fantástico para compartir.
Puntos Aitor Vega
91 puntos – 14/11/2021 – Lo cuidamos, nuestro niño mimado, amo este queso. Una elaboración completamente artesana para un queso asturiano muy muy afrancesado.
La elaboración de La Cueva de Llonín surgió a raíz de tratar de hacer aquellos quesos que antiguamente la gente del pueblu llamaba «quesos escapaos», que eran unos quesos que no se curaban, se quedaban blandos, cremosos y cuando tenían un poco de corteza se abría y salía el interior del queso «escapao» por las grietas. El queso La Cueva de Llonín es la joya de esta quesería de Alles en Peñamellera Alta. Un queso muy «parecido» al famoso Camembert francés pero elaborado 100% en Asturias con leche de vaca pasteurizada.
| Peso | 450 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 91 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Tierno |
| País | España |
| Región | Asturias |
17 valoraciones en La Cueva de Llonín
| 5 estrellas | 82% | |
| 4 estrellas | 5% | |
| 3 estrellas | 11% | |
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Calidad precio es para comprarse uno cada semana.
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Un top del oriente astur
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Sabor intenso ,olor fuerte que llama a morderlo
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El servicio de entrega en Secreto a Voces muy bueno, me han avisado en cuanto ha llegado. El queso buenísimo! Y con la oferta de 2×1 anunciado en redes sociales. Seguiré probando todos los quesos que ofrece!
TERESA MARTÍN LOPEZ (propietario verificado) –
Un trato excelente
Iryna (propietario verificado) –
Aún no eh probamos
ÁLVARO (propietario verificado) –
Me lo comí de una sentada.