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Idiazábal Ahumado

92Puntos
(7 valoraciones de clientes)

Queso Idiazábal DO Ahumado elaborado por Albi Gaztak en Arruazu (Nafarroa). La calidad de los pastos, tanto de montaña como del valle, hacen que la leche la oveja Latxa sea de una calidad excelente para la elaboración del queso. Queso Albi Idiazabal ahumado con madera de haya de los bosques de la zona. Manteniendo el sabor del queso natural, al ahumar, a parte del sabor a humo, el queso también adquiere un curioso sabor dulce.

 

9,90 

Puntos Aitor Vega

92 puntos – 14/11/2021 – Queso de Pastor, potente, con ese toque peculiar que le da el cuajo animal. En esta versión ahumada, nos encanta !! Para mi gusto uno de los mejores quesos ahumados elaborados en España.

Descripción

Peso: Cuña de 250gr

Leche: Cruda de Oveja

Origen: Navarra – España

Información adicional

Peso 250 g
Elaboración

Artesanal

País

España

Puntuación

92

Animal

Oveja

Intensidad

Fuerte

Maduración

Curado

Región

Navarra

7 valoraciones en Idiazábal Ahumado

4,6
Basado en 7 reseñas.
5 estrellas
57
57%
4 estrellas
42
42%
3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. PASCUAL (propietario verificado)

    Queso vasco, de excelente sabor, toque justo ahumado.

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  2. Cándido (propietario verificado)

    Un clásico que siempre gusta

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  3. Fernando Colunga Cantero (propietario verificado)

    Me gusta algo más curado

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  4. María Luisa A. (propietario verificado)

    Un queso ahumado de verdad. Ese queso del que nunca te cansas porque es un sabor original y distinto a cualquiera.

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  5. Angel Vecino del Campo (propietario verificado)

    Autentico Idiazabal. Excelente

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  6. Dario (propietario verificado)

    Tipico idiazabal

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  7. Alberto (propietario verificado)

    MUY bueno

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