El Gamoneu del Puerto, de la quesería Gumartini, es un queso extraordinario, que se elabora de manera totalmente artesanal, y puede considerarse uno de los quesos más exclusivos del mundo.
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98 puntos – 21/08/2023 – Los primeros Gamoneu del Puerto de la temporada, elaborados en junio de este año, elegantes, suaves, con un toque ahumado leve en olfato, delicado en boca. Retrogusto persistente, aromático. Te despierta la papilas gustativas en una inusual experiencia sensitiva.
96 puntos – 12/12/2021 – Madurado en cueva natural, con leche de pasto de montaña, elaboración artesanal que lo convierten quizás en uno de los quesos más especiales del mundo.
Escucha a Covadonga Fernández, de la quesería Gumartini, hablar de lo que representa para ella la elaboración del queso Gamoneu del Puerto. ¡Un mar de emociones y sentimiento!
El queso Gamoneu es uno de los 4 quesos con Denominación de Origen Protegida de Asturias. Su elaboración es 100% artesanal, y se elabora con leche cruda de vaca, oveja y cabra de rebaños que pastan libremente en los puertos altos del Parque Nacional de Picos de Europa, por lo que se trata de un queso estacional, que podremos comprar en su punto óptimo a partir de septiembre. Es un queso ahumado y madurado en cueva natural durante más de dos meses. Podemos decir, sin lugar a dudas, que el Gamoneu Del Puerto “Gumartini” es uno de los mejores quesos del mundo. En el 2022 ha sigo galardonado con el segundo premio en la categoría del Puerto en el Certamen del Queso Gamonéu.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| Elaboración | Artesanal |
| Animal | Mezcla |
| Puntuación | 98 |
| Intensidad | Fuerte |
| Maduración | Curado |
| País | España |
| Región | Asturias |
| 5 estrellas | 70% | |
| 4 estrellas | 22% | |
| 3 estrellas | 3% | |
| 2 estrellas | 3% | |
| 1 estrella | 0% |
Gamoneu Del Puerto “Gumartini”
Juan Luis Montoussé Vega –
A
Alberto V. (propietario verificado) –
Me esperaba mas. Quizas no tenga el paladar acostumbrado ese tipo de queso
María Vallina González (propietario verificado) –
Siempre todo un acierto
Anonymous (propietario verificado) –
Buenísimo
francisco p. (propietario verificado) –
Atencion, reparto, rapidez, todo excelente!
Anonymous (propietario verificado) –
Very goooddd
Carla O. (propietario verificado) –
Me encanto el queso,la atención un 20,volveré para probar más! Gracias
Maria (propietario verificado) –
Riquiiiiiisimooo
rubenfg –
Queso potente, seco, la textura es como miga prensada. Se pegan las papilas. Extraordinario
MARIA ARIAS (propietario verificado) –
textura perfecta
Fernando G. (propietario verificado) –
El mejor de los gamoneu de esta tienda sin llegar al que suelo comprar cuando visito Gijon
Ana C. (propietario verificado) –
¡Este Gamoneu está buenísimo!
Ricardo S. (propietario verificado) –
Queso único que crea adicción.
Verónica (propietario verificado) –
Especial, con un ligero toque ahumado en su punto
Lucía (propietario verificado) –
La mezcla de leches y el ahumado le dan un sabor intenso exquisito
Juan Carlos Meri Viladomat (propietario verificado) –
Intenso
Ignacio Olarreaga Tellechea (propietario verificado) –
Muy bueno
José Antonio C. (propietario verificado) –
Aún no lo hemos disfrutado, pero caerá en breve.
ANTONIA (propietario verificado) –
muy fuerte
María Vallina González (propietario verificado) –
El top top de la persona a quien siempre se lo regalo
Cristina (propietario verificado) –
Sabor muy particular, seco al paladar. Recomiendo probarlo
Luis (propietario verificado) –
Brutal como siempre
Ana Cuello Alonso (propietario verificado) –
Lo añado al carrito siempre que lo hay, es un queso TOP.
Teresa (propietario verificado) –
Otro queso sorprendente que repetiré.
Ana Cuello Alonso (propietario verificado) –
Un fijo en nuestros pedidos, nunca falla.
Ana P. (propietario verificado) –
Muy bueno.
Javier (propietario verificado) –
Estaba bueno, no tengo con qué compararlo ya que es el primero que pruebo……