El Curuxa debe su nombre a que su color blanco se parece al de una lechuza. Se trata de un queso muy especial, cremoso, tierno y tan placentero en boca que no te dejará indiferente. Leche cruda de oveja, de la raza francesa Lacaune, con la que los franceses hacen su aclamado queso «Roquefort».
96 puntos – 15/05/2023 – Cuando se cuida al animal, en este caso ovejas de la raza francesa Lacaune, su alimentación, la leche resultante y se busca un producto natural y exquisito, salen quesos como éste. Curuxa es un queso «mimado» y sin duda un gran descubrimiento. No dejes de probarlo.
| Peso | 350 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Oveja |
| Puntuación | 96 |
| Intensidad | Suave |
| Maduración | Semicurado |
| Región | Galicia |
| Elaboración | Artesanal |
| Peso | 180g, 350g |
| 5 estrellas | 0% | |
| 4 estrellas | 100% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Eduardo A. –
Otro gran queso de esta quesería, que dará que hablar…