El Casa Donicio – Cabra Cremoso es un queso de cabra elaborado con leche cruda de ganadería propia. Fermento, cuajo y sal son los únicos añadidos que lleva, además de un artesanal cuidado en cada uno de los pasos de su maduración y producción. Desde Patiñobre, en Arzúa, la quesería Casa Donicio nos regala maravillas lácticas.
91 puntos – 08/05/2023 – En Arzúa, La Coruña la quesería Casa Donicio será, con el paso del tiempo, un referente quesero dentro de los quesos artesanales españoles. El buen hacer, la buena materia prima, y las ganas de hacer un producto redondo, hacen que sus quesos sean recomendables al 100%.
| Peso | 400 g |
|---|---|
| País | España |
| Animal | Cabra |
| Puntuación | 91 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| Región | Galicia |
| Elaboración | Artesanal |
| Peso | 200g, 400g |
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