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Canto de Gredos “Corteza Lavada”

7,00

Peso: Cuña de 250g

Leche: Cruda de Cabra

País de origen: Ávila

Notas: Elaborado con leche de cabra cruda. Tiempo de maduración de tres a ocho meses. Con un olor de intensidad alta. Dominan las notas vegetales y de fermentación. El queso Canto de Gredos Corteza lavada resulta muy mantecoso al paladar y con una granulosidad de tipo harina fina. Su sabor es intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en boca. Posgusto exquisito a frutos secos (almendra) y a medida que avanza la maduración se pueden percibir notas picantes que nos recuerdan especias (pimienta).

 

 

SKU: Canto de Gredos Corteza Lavada Categorías: , , Etiquetas: ,

Descripción

Leche: Cruda de Cabra

País de origen: Ávila

Notas: Elaborado con leche de cabra cruda. Tiempo de maduración de tres a ocho meses. Con un olor de intensidad alta. Dominan las notas vegetales y de fermentación. El queso Canto de Gredos Corteza lavada resulta muy mantecoso al paladar y con una granulosidad de tipo harina fina. Su sabor es intenso y persistente, muy limpio durante todo el recorrido en boca. Posgusto exquisito a frutos secos (almendra) y a medida que avanza la maduración se pueden percibir notas picantes que nos recuerdan especias (pimienta).

 

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