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Inicio > Productos > Quesos > Origen > España > Ciudad Real
Puntos 86

Cabra Leche Cruda 10 Meses

4,90€

Valorado 4.50 sobre 5 basado en 2 puntuaciones de clientes
(2 valoraciones de clientes)

Peso: Cuña de 250gr aproximadamente

Tipo de Leche: Cabra Leche Cruda

Pais de Origen: Ciudad Real

Notas: Las piezas son de aproximadamente de 3 kgs y son maduradas durante 10 meses. Esto extendido envejecido, contribuye al aroma dulce, y un toque a sabor a de nuez, debido a la larga maduración se produce la cristalización de la proteína, que hace crujiente la pasta. El interior tiene un color marfil, la textura es firme, y nunca demasiado seco. El olor es lechoso, la saladura es perfecta, creando el dulzor equilibrado y brillante.

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Puntos Aitor Vega

Puntos Aitor Vega

86 puntos – 14/11/2021 – Aparecen los toques caprinos en un queso con maduración correcta y sabor y aroma intenso.

Descripción

Tipo de Leche: Cabra Leche Cruda

Pais de Origen: Ciudad Real

Notas: Las piezas son de aproximadamente de 3 kgs y son maduradas durante 10 meses. Esto extendido envejecido, contribuye al aroma dulce, y un toque a sabor a de nuez, debido a la larga maduración se produce la cristalización de la proteína, que hace crujiente la pasta. El interior tiene un color marfil, la textura es firme, y nunca demasiado seco. El olor es lechoso, la saladura es perfecta, creando el dulzor equilibrado y brillante.

Información adicional
Peso 300 g
País

España

Animal

Cabra

Puntuación

86

Intensidad

Fuerte

Maduración

Curado

Región

Ciudad Real

Valoraciones (2)

2 valoraciones en Cabra Leche Cruda 10 Meses

4,5
Basado en 2 reseñas.
5 estrellas
50
50%
4 estrellas
50
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Valorado en 5 de 5

    jasuarezgarcia – 02/03/2022

    Me gusto mucho.Sabor intenso.

    (0) (0)
  2. Valorado en 4 de 5

    Fernando (propietario verificado) – 16/08/2022

    Muy rico. Pasta suave y firme con sabor acentuado.

    (0) (0)
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