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Azul Rogue River Leche Cruda BIO

94Puntos

El Rogue River fue galardonado como Mejor Queso del Mundo en 2019/2020 en los World Cheese Awards. Está elaborado por la prestigiosa quesería Rogue Cremeary en Oregon, Estados Unidos y nos llega a cuentagotas por lo que, cuando está disponible, ¡no te lo puedes perder!

34,50 

Sin existencias

Puntos Aitor Vega

94 puntos – 14/11/2021 – Un queso azul único, macerado en licor y envuelto en hoja de higuera, cremosidad, sabor… indudablemente un éxito en cualquier mesa de quesos.

Descripción

Animal: Vaca

Tipo de Leche: Pasterizada Orgánica

Peso: Cuña 250 Gramos

Descripción: Mejor Queso del Mundo en 2019/2020 en los World Cheese Awards, elaborado por la prestigiosa quesería Rogue Cremeary en Oregon, Estados Unidos. Tras 11 meses de cuidados y maduración en cueva, en envuelve a mano cada queso con hojas de uva syrah orgánicas y biodinámicas que se han empapado en aguardiente de pera. Un sabor impresionante que no dejará indiferente a nadie. Un capricho, una delicia, un queso para disfrutar.

Información adicional

Peso 250 g
Animal

Vaca

Intensidad

Medio

Puntuación

94

Maduración

Curado

País

Estados Unidos

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