El L’Etivaz AOP, un queso suizo con más de 14 meses de maduración en las montañas alpinas del Cantón de Vaud, se elabora con leche cruda de vaca de pasto floral. Delicado sabor frutal, toque ligero a nuez. Un queso espectacular elaborado de forma artesanal. ¡Imprescindible!
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97 puntos – 06/11/2024 – Uno de los quesos que más me ha sorprendido este año…¡¡Es realmente impresionante!! Solo tienes que pararte un segundo para verlo, y que él mismo te diga lo que te vas a encontrar. Su corteza limpia y super aromática, corteza lavada cuidada y mimada con esmero. Por dentro los cristales de tiroxina ya te marcan lo que vas a encontrar… ¡¡UMAMI por todos lados!! Un queso espectacular. Lo recomiendo 100%.
| Peso | 250 g |
|---|---|
| País | Suiza |
| Animal | Vaca |
| Puntuación | 97 |
| Intensidad | Fuerte |
| Maduración | Curado |
| Elaboración | Artesanal |
| 5 estrellas | 83% | |
| 4 estrellas | 16% | |
| 3 estrellas | 0% | |
| 2 estrellas | 0% | |
| 1 estrella | 0% |
Rafael (propietario verificado) –
Un queso diferente!! Totalmente diferente en nariz que en boca, me encanto!!
Anónimo (propietario verificado) –
Un gran descubrimiento.
Jose Antonio (propietario verificado) –
Todavia no lo he probado.
Jose B. (propietario verificado) –
Intenso y alpino
INMACULADA (propietario verificado) –
Un clásico que no falta en nuestras celebraciones
Juan miguel (propietario verificado) –
muy bueno