Gorullo de «Edén Amor Al Queso»

El queso Gorullo obtuvo el tercer puesto en la categoría de cabra de leche crudo de pastas semiblandas en Gourmet Quesos España 2024. Se trata de un queso elaborado con leche cruda de cabra de pasta blanda con la corteza natural comestible. Nos aporta sabores lácteos limpios y frescos con ligeras notas a moho de su corteza.

La calidad de la materia prima con la que se elaboran todos los quesos de «Edén Amor Al Queso» hace que, por si solos, sean una auténtica maravilla. Si, además, le añadimos los cuidados y el ambiente en el que maduran, con una muy alta humedad, consiguen que estos quesos sean intensos pero cremosos, sin duda un contraste maravilloso que a mi, particularmente, me encanta. Con un año apenas desde su nacimiento, esta quesería pasará en breve a ser una de las más reconocidas de toda España.