El Finca Pascualete Pastura con Trufa es un queso que está elaborado con leche pasteurizada de oveja al que se le añade trufa negra italiana. Textura suave, delicado y fácil de comer. Su corteza enmohecida con penicilium candidum evoluciona con el paso del tiempo desde suave y dulce a sabores un poco más potentes. Fácil de comer y de gusto amplio, muy recomendable para añadir a una buena tabla de quesos. Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2024.
90 puntos – 26/11/2024 – Este es uno de esos quesos donde la trufa no lo estropea todo, es una mezcla ligera de ambos sabores y muy agradable. Mi recomendación es probarlo solo, un éxito seguro aunque, eso sí, sobre una tostada de pan caliente untado 😉
| País | España |
|---|---|
| Animal | Oveja |
| Puntuación | 90 |
| Intensidad | Medio |
| Maduración | Semicurado |
| Región | Cáceres |
| Elaboración | Artesanal |
| Peso | 200g, 400g |
9,00 €
Desde 14,00 €
Desde 6,90 €
12,50 €
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