Hacía mucho que no me ponía con el BLOG, reconozco que lo tenía descuidado por completo y eso que es algo que siempre me gustó hacer. Siento que ponerme ahora con él me va hacer desconectar un poco de todo esto que estamos pasando, ahora tengo tiempo de sobra para hacerlo, espero que todo pase…
El queso Caxigón de Vaca nace en Berodia de Cabrales,allá por el año 1992 es un queso elaborado por Maria Eugenia, una de las mujeres más luchadoras y trabajadoras de las que conozco, elabora un queso cremoso, de corteza natural y salado a mano, de leche pasteurizada de vaca que también produce de la misma…
El Lazana Afinado es uno de los quesos de los cuales nos sentimos más orgullosos, lo primero porque es un queso Asturiano, elaborado por David y su mujer en las Regueras, una pequeña quesería que ha roto todos los «moldes» (y nunca mejor dicho) porque han empezado a hacer un queso de corteza lavada en…
