Ayer, 23 de abril, se celebró en Salas, Asturias, el XXXII Certamen de quesos artesanos, en el que se galardonó con el «Queso de Oro» a Aitor Vega por su contribución y trabajo a la divulgación de la cultura quesera en general y del queso asturiano en particular. Aitor recibió el reconocimiento de manos del…
Una parte muy importante de nuestro trabajo y, de difusión del mundo del queso, son nuestras mesas de quesos. En ellas buscamos dar a conocer esos maravillosos quesos con los que tenemos la suerte de trabajar, que la gente conozca su historia y, por supuesto, que pueda disfrutarlos. Hemos ido evolucionando ya desde el 2016,…
El 28 de abril se dieron a conocer los premios de XII GourmetQuesos, el campeonato de los Mejores Quesos de España 2022. No sé si estaba cantado o no 😉 , pero el ganador absoluto fue el queso Olavidia, de la quesería Quesos & Besos. De esta manera, el Olavidia añade a su impresionante palmarés…
El campeonato de quesos más importante de España clausura una nueva edición nombrando a los mejores quesos del panorama nacional. Al concurso, celebrado en el marcos del 34 Salón Gourmets, se han presentado más de 800 variedades de las cuales el jurado, compuesto por 60 profesionales, ha seleccionado 90 para la final. …
Sin queso no hay paraíso Queso Gamoneu D.O. Me siento muy afortunado de haber sido elegido como la persona encargada de los quesos para dar a conocer todo nuestro potencial al resto del mundo, y sí, resto del mundo porque en Fitur han probado nuestros quesos gente de todos los sitios y todos se han…
Creo que ya llevamos unos cuantos años haciendo mesas de quesos y la verdad que dentro de nuestro trabajo, el cual nos encanta, nuestra mayor satisfacción es ver la cara de mucha gente cuando prueba alguno de nuestros quesos y se queda maravillada. Este fin de semana una boda nos a vuelta a descubrir una…
Hemos tenido el honor de formar parte de uno de los eventos más importantes de la gastronomía en Asturias, los premios Calderetas de Don Calixto, en esta ocasión los galardonados han sido Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Maria Busta (Casa Eutimio) y Jose Manuel Viejo y Rosa Luz Ruisánchez (La Huertona). Un verdadero privilegio poder exponer nuestra…
No hay mejor cosa que disfrutar con lo que uno hace para que el resultado sea el mejor, nosotros tenemos siempre esa ventaja, disfrutamos con lo que hacemos y eso a la corta y a la larga se nota… En Las Caldas Villa Termal nos hemos sentido como en casa, un sitio precioso que sin…
Hemos vivido una experiencia maravillosa esta semana junto con Catering Balbona, en el reloj de la Laboral en Gijón, un evento donde no faltó ni el queso ni la buena bebida de mano de Codorniu. Rodeados de buena gente y en un lugar maravilloso el tiempo pasó volando, los quesos fueron los grandes triunfadores de…
Boda La Riega 12/07/2014 Una boda siempre es un día de alegría, o al menos siempre debería de serlo, que los novios cuenten con nosotros para formar parte de una de sus celebraciones más importantes nos llega de orgullo y a la vez de un sentimiento de compromiso y de mimo con cada uno…
