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Picurriellu Mezcla Ahumado

4,3838,50

Queso mezcla de cabra y vaca, elaborado con leche pasteurizada, cuajo, sal y sin conservantes ni aditivos, de sabor intenso, tez firme, veteado azulado, corteza enmohecida y una curación entre 5 y 6 semanas.

Peso de 400 a 450 gramos.

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Descripción

Queso Mezcla Semicurado

Casi un siglo y con el tres generaciones desde que los abuelos, Benjamín y Delfina de Tresviso y Aurelio y paca de Sotres, iniciaron la elaboración de este queso artesano.

Ellos marcaron el mas puro estilo artesanal de este valle Cabraliego y Lebaniego.

Hoy es su nieto Aurelio López y su mujer Irene Sampedro, quienes siguen la tradición al pie de la cordillera del cuera, que es cuna y origen de su variedad de quesos artesanos, buscando siempre la máxima calidad.

Los quesos artesanos PICURRIELLU son elaborados con el cariño de las recetas ancestrales, aunque bajo los rigurosos controles de sanidad que son exigibles en la actualidad y con leche de su propia ganadería.

 

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